Jak zwiększyć spożycie witaminy C: Źródła i przepisy
Wartość witaminy C i jej wpływ na organizm
Witamina C to związane organiczne, niezbędne dla organizmu człowieka. Wskazuje się na jej pozytywny wpływ na zdrowie kości, zębów, narządów wewnętrznych, a także na układ odpornościowy. Badania potwierdzają, że spożycie wystarczającej ilości witaminy C może również pomóc w redukcji ryzyka chorób układu krążenia, nowotworów, a także chorób ochrony wieku. Jednakże, nasz organizm sam nie produkuje witaminy C, dlatego musimy ją uzyskiwać z pożywienia.
Źródła witaminy C
Istnieje wiele produktów spożywczych, które są bogate w witaminę C. Oto kilka z nich:
- Cytrusy: pomarańcze, cytryny, limonki, kiwi,
- Warzywa: brokuły, cukinia, pomidory, szpinak,
- Owoce: truskawki, jagody, ananasy, mango,
- Zielone warzywa liściaste: jarmuż, sałata, szpinak, rukola.
Jak zwiększyć spożycie witaminy C w diecie?
Oto kilka sposobów na wprowadzenie witaminy C do codziennej diety:
- Włączanie cytrusów do posiłków lub jedzenie ich na lunch lub przekąskę,
- Serwowanie sałatek składających się z zielonych warzyw liściastych, warzyw korzeniowych i świeżych owoców,
- Dodawanie warzyw bogatych w witaminę C do zup, gulaszów lub dań mięsnych,
- Smoothie z warzywami i owocami, szczególnie z dodatkiem kiwi, truskawek i jagód,
- Uzyskiwanie witaminy C poprzez suplementację, jeśli jest to konieczne.
Przepisy bogate w witaminę C
Tutaj znajdują się przepisy na dania, które są bogate w witaminę C:
- Kolorowa sałatka z pomarańczami, awokado i szpinakiem: w garnku gotujemy szpinak, podajemy go na talerzu, układając na nim pokrojony w kostkę awokado oraz pomarańcze.
- Włoska zupa pomidorowa: siekamy cebulę, pomidory, czosnek, dodajemy zioła prowansalskie, gotujemy, a następnie blendujemy i dodajemy szpinak.
- Tropikalna sałatka z mango i awokado: w misce mieszamy na surowo połówki mango, awokado, ananasy, rzucając wszystko na roszponki.
Podsumowanie
Witamina C jest niezbędnym składnikiem diety, który między innymi wzmacnia nasz układ odpornościowy, dba o zdrowie kości i zębów, zapobiega chorobom serca i enigmatyzuje się na wiele chorób. Spożycie wystarczającej ilości witaminy C można łatwo uzyskać dzięki włączeniu do codziennej diety owoców, warzyw oraz suplementów. Przepisy na dania bogate w witaminę C pomogą nam urozmaicić naszą dietę i dostarczyć naszemu organizmowi ważną dla zdrowia dawkę tej substancji.